ENGAWAの野菜が美味しいわけ

肉も魚も美味しいわけですが、

野菜も負けてません。

何が旨いかって。

まず初めに、契約農家さんより頂いた野菜だから。

顔の見える野菜。大事ですねー。

北海道函館から山形、群馬長野八ヶ岳などなど。

自然農法から減農薬までさまざま。

いろいろな生産者さんを通じて

まずは安心安全の野菜だけを使ってます。

生野菜も美味しいですが、個人的にも大好きなのは焼き野菜。

旨味がギュッとつまった味は野菜を食べてる感じが1番感じます。

塩昆布のドレッシングで食べると旨い‼