2013年11月17日日曜日
噴き出し注意の日本酒
今回もラストで入荷いたしました。
大阪の銘酒
秋鹿『霙もよう』
この時期だけの限定酒です!
秋鹿のお酒の特長は、飲んだ時に酸が強いのが特長ですね。
更にこの“霙もよう”は活性にごり酒。
酵母菌が生きているので、ピチピチ
炭酸が溢れ出ます。
前回は蓋を開けたら噴き出してしまい、半分ダメになったので。
今回は慎重にガス抜きします!
こうやってアイスピックでズドンと。
グリグリ。グリグリ。
ちゃんとガス抜き終わるまで待って待って…
お肉料理にもあいますが、折角のシュワシュワなのでスターターで如何でしょうか?
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